プロフィール

●ナツ

●1981年生まれ

●2013年に結婚

●夫とふたり暮らし＋猫

私の料理歴は、18歳から。

会社員の母が、毎日帰ってからご飯を作るのが大変そうで、助けようと思ったのがきっかけです。

当時、制服でスーパーに行き、パンパンの買い物袋を持ってバス停に並んでるのはちょっと目立っていたかもしれません。

父、母、妹の4人家族で、お姉ちゃんな私はしっかりしなきゃという気持ちもありました。

中学・高校で体重に囚われて危険なダイエットをしたのがきっかけで、栄養学に興味をもち短大へ進学。無事に栄養士免許を取得しました。

卒業後は、食品関係の事務、生活雑貨の販売、結婚式場での営業、高級野菜の販売などを経験。

20代半ば、精神的に体調を崩して自宅療養した期間があります。体調は徐々に良くなり32歳で夫と出会い結婚。

新婚生活の食事作りは、料理を学生時代に始めていたのでレシピを見ればなんとか作れました。

しかし、ここで試練がありました。

たくさんのエネルギーを必要とする夫に何を作っていいのかわからなくて苦労しました。若い成人男性が一日に食べる量を全く想像できなかったのです。父・母・妹に今までこれで良し！とできていたものを、一からやり直すことになりました。

実家で好まれたあっさりしたものをつくっても、夫は物足りなさそうで私に遠慮してそれを言えないような雰囲気も何度もありました。

不器用で体力がない自分が「簡単に美味しく作る方法」を誰にも聞けなくて、辛い時期が続きましたが自己流で乗り越えて今があります。（かなり大変でした）

昔はレシピがないと何も作れませんでしたが、現在はアレンジを楽しんだり見ないで作ることがほとんどで、自分も家族も喜ぶ食事を気楽に楽しく作れるようになりました。

精神的に体調を崩したことがきっかけで、心のことを学び続けています。家族は大事ですが自分こそ楽しんだり喜ばないと意味がないことに気づきました。

料理が上手になりたい人や、今ちょっと悩んでいる人のお役に立ちたいと思っています。