ホーム | Colorful-旦那さん満足度100%の料理の相談室

料理は好きなんだけど悩みがあって前に進めなかったり、もっと上手くなりたいのに方法がわからないという方のために、お話しして相談できるサービスを作りました。

毎日の食事作りをもっと効率よくできたらなぁ。レシピを探してばかりで時間がたってしまうんだよね。自分や家族の料理の悩みを抱えながらも相談できる人がいなかった。

そんな方は是非ご相談ください。

料理の悩みはご自分のスキル以外に、家族についてのこともたくさんあるのではと思います。ただの料理のアドバイスではなく、この先の暮らしがずっと豊かになるようなお話をさせていただきますね。

※女性限定でお受けしています

愛されごはん相談室

~自分も家族も喜ぶ料理を楽しんで作ろう～

愛されごはん相談室は、レシピを教える場所ではありません。あなたにぴったりの、家庭全体のおうちごはん運営方法をお伝えします。

お話ししてスッキリ！前に進める感覚を是非体感してください。

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ナツ

いつも冷蔵庫にあるような普通の食材で、料理を美味しく豪華に魅せるのが特技。

18歳から身に付けた料理スキルに栄養学も加わり、健康に配慮できることが強み。

自分自身が20代からカウンセリングを受けてきたからこそ、自分の心と向き合うことを大切にしています。

即実践できるアドバイスが的確で、今すぐお買い物に行きたくなると好評をいただいてます。

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料理していて健康が気になる人におすすめなのは、「旬」の野菜です😊

旬の時期は栄養が高まるからです🥦

新じゃがいもならビタミンCが通常の4倍と言われています。ほうれん草やブロッコリーも食べるなら今ですね✨この時期を逃すともったいないです💡

緑黄色野菜も大事ですが、旬の野菜にも注目すると少量でも沢山の栄養素を摂れるので

忙しい方、料理に手間をかけられない方にも🙌

炭水化物はそんなに怖がらなくていいと思っていて、体に必要な栄養です。

食べ過ぎなければ問題ないので、おいしい！と食べた方が体に良い✨

濃い味付けでもりもり食べすぎるからこそ、塩分とり過ぎや添加物が気になるのです。

むしろこういったオーブンで焼いただけのポテトなら添加物も含まれません。

今が旬の「新じゃがいも」に注目してはどうでしょうか✨

①オーブンで焼きたてポテト
②ポテトの準備しながら他のお惣菜と翌朝のお弁当準備

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「愛されごはん相談室」は料理が上手になりたい全ての方が対象です
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#料理のコツ
#夜ご飯献立
#料理が上手くなりたい
#料理の基本
#夕飯の献立

夫のお弁当作り10年・大変だけど続けられる工夫🍱①昨晩のおかずを利用する②卵焼きを作ると決めてる（おかずに悩まなくてよくなる）

③野菜に困ったらブロッコリーのドレッシングがけ④イシイのミートボール

お弁当作りは続けられる工夫が大事だと思うんです👌

私のお弁当は映えとか豪華ではないけど、そこそこ健康が保てて夫がお腹いっぱいになるおかずが入ってます😊

困ったらイシイのミートボール。ニチレイ特から。肉まんコーナーの冷蔵シュウマイ大。焼くだけの肉餃子。

ここ数年はこれらに特に助けられました！全部手作りがいいって知ってる😊でもできない日もある。冷凍食品などを悪者にしないと決めてます🙏

ブロッコリーはビタミン類がかなり豊富。少量でもたくさんの栄養摂りたい人に😊虫が紛れてるかもしれないので、調理前によく振り洗いをしてね。

〜お弁当中身〜
・鶏胸肉の塩麹マヨ焼き
・チーズの卵焼き
・オーブン焼きさつまいも
・塩茹でブロッコリー

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レシピを頼らず作れるとラクだけど、レシピを見たっていいと思うんです😊

私はレシピが手放せなかったことがあるから、本当はレシピに頼りたくない気持ち、よくわかります。

今私が作っているものって、レシピ見ずに自分で考えてサッとできるものと、レシピ検索して食材や調味料だけ参考にするものと、完全にレシピ通りに作るものがあります。

色々なパターンを持ってていいのではないかしら。🫛

その中でも、家族の大好物や、自分の好きな料理、そういうところからササッと作れるようになると楽しいから上手くなるのが早いです😊🫛

先日そら豆の下ごしらえや茹で方などのLIVE（アーカイブあり）したので、なんかこの絵文字が可愛くて置いときます🫛🫛🫛🫛🫛🫛

もう春野菜がスーパーで元気に並んでるので、ワクワクしますね♩

〜メニュー〜
・カレー肉じゃが
・プチトマトのハニーマリネ
・スナップエンドウの白和え

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そら豆チャレンジ🫛初めてでも簡単✨さやから出し方、茹で方、盛り付け、食べ方

春野菜を使ったご飯がすすむおかずのご紹介や、定番野菜のおかず

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【正解を探さない】毎日の暮らしで正解を探さないというのをやっています＾＾　

料理についても、例えば肉じゃがの味付けの正解はなく、カレーの味付けの正解もないです。料理を始めた頃は、1つの料理の正解があると思ってました💦

サバの味噌煮にゆで卵？と一瞬思った方もいるかもしれないけど、昨日の朝作ったのが1こ残ってたし、夫の栄養になるから盛り付けてみました✨（自分のにはナシ）

【料理は自由でいいんだ】という感覚が掴めると、解放された瞬間に料理上手になったりします。私もそういう時があったし、お客様でもそういった感想持った方がいらっしゃいました。

料理ってクリエイティブ、自由であるというのは最初は全く掴めなかったけどそんな時期の自分に寄り添って同じ目線で教えてくれる人がいたら、お話ししてみたかったです。

そんな人に私もなりたいと思ってるので、毎日台所で実験しながらお客様が知りたい情報を先に掴むというのを楽しんでやっています😊

〜夜ご飯メニュー〜

◯サバの味噌煮（自家製冷凍）
◯レタス、わかめ、豆腐の和風サラダ
◯新玉ねぎと新人参の塩麹おかか和え
◯えのきと長ネギのお吸い物

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鰹のたたきと豚汁を一緒に出すと、我が家では最強だったりする＾＾　物足りない感じがなくなるからです✨魚だけだとクレームが来る場合の対処法でもある。

私的にも、鰹のたたきは切るだけなので手間もないし、薬味を乗せると見た目が豪華。豚汁作る余力も残ってる。

さらに、豚汁を2回分（我が家なら4杯分）作れば翌日の晩ご飯にも食べられる✨

でも最近夫は年齢のせいなのか鰹のたたきでもご飯が食べられるようになり、

その時は、好きな調味料と薬味で食�べてもらってます！幸せそう！

今スーパーでも鰹のたたき並んでるので、適当に切り、新玉ねぎのスライス乗せれば立派な1品になりますねー＾＾　ネギが乗ってるやつを買えばもっと簡単。

自分の好きな醤油と、生姜やニンニクチューブ、パックの刻みネギ、好きなだけ乗せて食べるのもまた贅沢ですよ🙌

〜献立〜
◯鰹のたたき薬味たっぷり（新玉ねぎ、ニンニク生、青ネギ）
◯豚汁
◯ピーマンと切り干し大根のカレーツナ和え

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